說到庶民小吃，蘿蔔糕絕對是台灣代表美食之一，從早餐店到飯店餐廳都吃得到！這家在台北大稻埕起家的六十年粿行，從小攤車做到中央工廠規模，至今還是堅持從在來米磨成米漿，用木造蒸籠來炊蒸，保留米香和自然扎實的口感。除了延續傳統，從美國留學返台的第三代也發揮巧思，大膽研發出櫻花蝦XO醬、奶油蘑菇等創新口味，還進軍電商市場，讓傳統米食有了新面貌。(記者：鍾惠晴/劉鑫昌)

 

 

影片出處:  | “一甲子粿行”勇創新味｜林貞粿行 (米棋食品有限公司) ｜【台灣真善美】2021.09.26