大稻埕木造蒸籠炊粿 保留珍貴食文化 part5 台灣1001個故事

 

台北大稻埕鼎盛時期有近百家業者在做米食加工,但是現在只剩下兩戶人家在做,其中一對兄弟檔就是捨不得傳統米香漸漸消失,決定離開科技業回家傳承手藝,因為堅持炊蒸古法,蒸籠幾乎疊到天花版,經典的畫面保存了珍貴的飲食文化。

 

 
 

 

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