一甲子老粿行，一輩子的堅持
｜為了餬口而開始做粿，竟成了一生的使命
｜用心、專注，做好每一份「粿」，將這份屬於臺灣的味道，傳承到下一個甲子
林貞先生從未想過，為了餬口而開始做粿，竟成了一生的使命。固執也好，偏執也罷，他始終堅守傳統工法，只為做好每一塊「粿」。
因為粿，不只是日常食物，它是臺灣在地的文化，是家人團聚的滋味，更是許多人記憶中的美好滋味。
當這份味道消失，文化也將隨之消逝。因此在粿製品日漸式微的今天，我們依然用心、專注，做好每一份「粿」，將這份屬於臺灣的味道，傳承到下一個甲子。
創新台灣傳統米食
｜台灣不只有珍珠奶茶和鳳梨酥
｜道地的「粿」帶給你更深厚的美食文化體驗
「林貞粿行」是米食文化的專家，專做各式蘿蔔糕、粿、年糕等傳統食品。
歷經三代傳承製粿技法，推動延續台灣傳統飲食文化；並與此同時，透過創新及文化轉譯，讓新一代重新認識在地「食」的文化，並融入生活的土地與日常記憶之中。
傳承三代的美味工法
｜傳承美味，傳遞安心
｜延續在地米食文化
民國53年，林貞先生在迪化街二段「粿仔街」創立了「林貞粿行」，以職人精神專注製作米食，至今已逾一甲子。
三代傳承，我們堅守傳統工法，結合嚴謹工序與現代化生產環境，不僅呈現美味，更讓粿粉們「食」得安心。
在西化飲食浪潮下，我們依然相信，台灣傳統米食蘊含豐厚文化與生活能量，而將這份味道與精神延續下去，是林貞粿行不變的使命。
3大安心保證
1. 專業技術 安心製成！
林貞粿行傳承一甲子製粿工藝，建立完整標準化流程，從米、原料到內餡炒製，每道工序層層把關。師傅的經驗結合現代管理，確保每塊粿保留傳統風味，讓粿粉安心食用，每一步都秉持對品質的專注與職人精神。
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2. 在地採購 優選原料
我們堅持使用台灣在地食材，精選蝦米、東山桂圓、當季新鮮芋頭、屏東紅豆及黑豆純釀醬油。產品完全不添加色素或防腐劑，從源頭確保天然健康。透過在地採購，支持地方農產，讓每份粿都蘊含土地與農人的心意。
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3. 國際認證 品質把關
林貞粿行打造現代化工廠，導入 ISO22000 與 HACCP 管理制度，結合師傅與衛生管理人員專業，每份產品從原料、製作到出貨層層檢驗。每塊粿不只是美味，更是對消費者健康與信任的承諾。
@linjhen1964
