2021端午限定|創新粿粽登場

2021端午限定|創新粿粽登場

今年端午,林貞粿行結合了客家傳統粿粽,製作出創新風味的粿粽,有「一抹紅月(白玉抹茶紅豆)」和「珠圓玉潤(香芋豬肉丸)2款,一甜一鹹滿足粿粉的味蕾!

 

粿粽是什麼?

客家粿粽(又稱粄粽)和一般粽子最大的不同就是不直接將米包入,而是使用糯米粉加水揉製成米團,做成像粿一樣的外皮,內餡則是有鹹甜都有,鹹的粿粽通常會包入肉燥、蝦米等餡料,甜的則是包入豆沙餡,粿粽吃起來的口感Q彈又不失傳統端午的氣氛。

 

端午粿粽|好評報導

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🔴 一抹紅月(白玉抹茶紅豆粿粽)

https://pse.is/一抹紅月

 

|甜粽的集大成之作|

有別於一般的甜粽,只有單調的豆沙餡料,完美呈現新世代粽子的風采。使用黑糖蜜漬紅豆,不只有綿密的紅豆泥,還吃得到完整的紅豆和薏仁,穠纖合度的薏仁在一片紅豆泥中開啟新的口感,最後咬到美麗的白玉粉粿,不僅有嚼勁也帶來甜而不膩的效果!

 


🟣 豬圓玉潤(香芋豬肉丸粿粽)

https://pse.is/豬圓芋潤

 

|獨家芋頭控必吃粽子|

滿滿拔絲芋頭餡料,襯出豬肉鮮味,每一口都香濃滿足。

使用當季甲仙芋頭,作成絲絲入扣的秘製餡料,包裹上手工揉製的豬肉丸,並增加酥炸工序,鎖住豬肉丸的鮮美肉汁,讓你的味蕾唱出「豬」圓「芋」潤的美妙饗宴!

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